Parece surreal, mas é real: uma cervejaria na Dinamarca está transformando o xixi de festivaleiros em uma bebida gelada — e aumentando a produção!
A iniciativa inusitada, batizada de “Beercycling”, surgiu em 2015, durante o famoso festival de Roskilde, um dos maiores da Europa. A empresa Nørrebro Bryghus, em parceria com a agência ambiental local, coletou mais de 50 mil litros de urina do público e a utilizou de forma inovadora — não como ingrediente direto, mas como fertilizante natural para o cultivo de cevada. O processo fecha um ciclo sustentável, eliminando o uso de adubos químicos.
A cerveja resultante, chamada “Pisner” (junção de “pilsner” com “piss”, que significa xixi em inglês), não contém urina na fórmula final. A urina apenas alimenta a terra onde os grãos são cultivados.
A ousadia viralizou nas redes sociais, impulsionando o interesse pelo produto e permitindo que a produção dobrasse nos anos seguintes. Em vez de causar repulsa, o projeto conquistou os consumidores pela criatividade, sustentabilidade e transparência.
Além de chamar atenção para o reaproveitamento de resíduos humanos, a proposta abriu espaço para discussões mais amplas sobre reciclagem de nutrientes, economia circular e consumo consciente.
Com a repercussão, a empresa está expandindo a ideia para outros festivais e já negocia parcerias com eventos na Alemanha e nos Países Baixos.
