Aos 110 anos, Şemsi Kılıç vive na cidade de Kayseri, no centro da Turquia, e se tornou um exemplo de longevidade que chama a atenção de moradores locais e especialistas interessados nos fatores que contribuem para uma vida longa. Com uma rotina marcada pela simplicidade e pela constância, ela mantém hábitos que atravessaram décadas e permanecem presentes até hoje em seu dia a dia.
Desde a juventude, sua alimentação foi baseada em ingredientes naturais, preparados de forma artesanal e com forte influência da cultura regional. Entre todos os costumes, um se destaca de maneira recorrente em seu relato pessoal, o consumo frequente de iogurte. O alimento, tradicional na culinária turca, sempre esteve presente em suas refeições diárias, seja acompanhado de outros pratos ou consumido de forma isolada.
Na região onde vive, o preparo do iogurte segue métodos tradicionais que valorizam a fermentação natural do leite. Esse processo resulta em um produto rico em microrganismos benéficos, amplamente associados ao equilíbrio do sistema digestivo e ao fortalecimento da saúde ao longo do tempo. Para Şemsi, o consumo contínuo desse alimento não é apenas uma escolha nutricional, mas parte de um estilo de vida consolidado por gerações.
O próprio termo utilizado para nomear o alimento tem origem na língua turca, derivado de uma expressão ligada ao ato de misturar e fermentar, refletindo um conhecimento antigo que foi preservado ao longo dos séculos. Muito antes de se tornar popular em diversas partes do mundo, o iogurte já ocupava um papel central na dieta de povos da Ásia Central, sendo considerado um alimento essencial para a manutenção da saúde.
Além da alimentação, a rotina de Şemsi sempre foi marcada por atividades simples e constantes. Ao longo da vida, ela manteve um cotidiano ativo, com envolvimento em tarefas domésticas, deslocamentos a pé e convivência próxima com familiares. Esse conjunto de fatores contribuiu para a construção de um estilo de vida equilibrado, sem excessos e com forte conexão social.
Em Kayseri, práticas tradicionais ainda são preservadas com naturalidade, o que favorece uma alimentação menos industrializada e mais baseada em produtos frescos. Esse contexto cultural e alimentar cria um ambiente propício para hábitos mais saudáveis, frequentemente observados em populações com maior presença de pessoas centenárias.
A trajetória de Şemsi Kılıç reforça a relevância de escolhas mantidas ao longo do tempo, destacando como a regularidade e a simplicidade podem desempenhar um papel importante na qualidade de vida. Seu relato não se apresenta como uma fórmula universal, mas como um exemplo concreto de como práticas tradicionais, aliadas a uma rotina equilibrada, podem contribuir para a longevidade.